Latest News

Showing posts with label Dunia Kuliner. Show all posts
Showing posts with label Dunia Kuliner. Show all posts

Wednesday, October 17, 2012

Teknik Ilusi Dalam Sebuah Hamburger


Teknik Ilusi Dalam Sebuah
Hamburger

Apakah para agan-agan sekalian suka makanan cepat saji seperti
hamburger? kalau iya, berarti kita sama,

Nah kali ini bukan hamburgernya yang akan kita bahas melainkan teknik ilusi yang terdapat dalam foto hamburger dibawah ini.


Perhatikan secara detail dan seksama, apa yang tampak beda dalam makanan yang mengenyangkan ini?
Kalau sudah ketemu dimana letaknya, silahkan tuliskan jawaban agan-agan sekalian pada kolom comment dibawah...

Yuk kita makan hamburger lagi..Yummy!!


Spoiler for perhatiin gan:






sumber :http://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=4474951

Tuesday, October 9, 2012

Asal Mula Kue Pelangi

Asal Muasal Rainbow Cake


Sedikit artikel mengenai kue warna warni yang sempet beken. Mohon maaf sebelumnya bila sudah repost.

Kue lapis ini memang sesuai dengan namanya, Rainbow cake, berwarna-warni menarik seperti pelangi. Kue ini pun sedang tren di kalangan pecinta kuliner, terutama penggemar cake. Anda bukan penggemar cake? Lihat dulu, dijamin bakal tergoda.
Rainbow cake sederhananya ibarat kue yang ditumpuk-tumpuk berdasarkan warna-warni menarik dengan dilapisi keju krim (bisa menggunakan krim biasa atau mentega putih) di setiap tumpukannya. Keindahan dari rainbow cake ini baru akan terlihat setelah diiris, dan terlihat bagian warna-warni lapisannya.


Asal mula Rainbow cake berawal dari seorang mahasiswi berusia 21 tahun yang bernama Kaitlin Flanner yang ingin memberikan hadiah spesial pada temannya yang akan berulang tahun. Karena sang teman suka dengan pelangi, Kaitlin pun menciptakan kue krim lapis polos yang jika dipotong akan muncul warna-warni indah layaknya pelangi.

Teman-teman Kaitlin yang menyukai kue unik tersebut pun segera memfoto dan membagikannya di blog serta jejaring sosial. Alhasil kue yang kerap disebut sebagai bolu pelangi ini pun menjadi sebuah tren baru di dalam dunia kuliner.
Pada April 2010, sebuah acara tv Amerika The Martha Stewart Show sempat menampilkan Rainbow cake beserta sang penciptanya. Kaitlin pun diundang untuk mendemokan cara pembuatan kue pelangi ini di depan layar kaca menurut resepnya sendiri. Kehadiran Kaitlin di layar kaca membuat dirinya, dan tentu saja kue pelanginya menjadi semakin terkenal.
Karena sudah menjadi tren baru di tahun 2012 ini, hampir di setiap toko kue, terutama di kota-kota besar, sudah menyediakan kue tersebut. Dari yang tiga lapis hingga yang tujuh lapis. Keistimewaanya, krim yang digunakan untuk melapisi bisa divariasi pada tiap warnanya. Bagi yang tak suka krim keju, bisa menggunakan krim rasa buah-buahan.

Sayangnya, untuk menghadirkan keindahan Rainbow cake ini, penggunaan pewarna buatan sudah menjadi suatu keharusan. Tapi kalau sekali gigit saja, sepertinya tidak akan banyak berdampak pada kesehatan. Jadi, mau mencoba Rainbow Cake?






sumber :http://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=16524358

Friday, October 5, 2012

asyik nya MAMAM PIZZA buatan sendiri .. cek disini gan TUTORIAL nya ... ^__^


asyik nya MAMAM PIZZA buatan sendiri .. cek disini gan TUTORIAL nya ... ^__^


Tuesday, September 18, 2012

Inilah 'Pabrik' Sushi Terbesar di Dunia



Sushi adalah primadona wisata kuliner di Jepang. Untuk mencicipi sushi kualitas prima, datanglah ke adalah Tsukiji Market di Kota Tokyo. Inilah pasar ikan sekaligus 'pabrik' sushi terbesar di dunia!

Masakan Jepang, terutama sushi, punya penggemar dari seluruh dunia. Para traveler pun tak mau menyia-nyiakan waktu mereka di Jepang tanpa mencicipi sushi asli Negeri Sakura itu. Untuk citarasa sushi nomor satu, datanglah ke Tsukiji Market yang berlokasi persis di tengah Kota Tokyo.



img

Daiwa Sushi, sushi bar di dalam Tsukiji Market



Tsukiji Market, atau lengkapnya Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market, adalah pasar ikan dan hasil laut terbesar di dunia. Pasar ini sekaligus menjadi 'pabrik' sushi paling ternama di Jepang, karena bahan-bahan yang digunakan segar bukan buatan! Tak hanya sushi, ada juga menu sashimi yang tak kalah segar.

Tak sulit untuk mencapai Tsukiji Market. Dari Tokyo Station, naiklah Marunouchi Subway Line dari Tokyo ke Ginza (3 menit), lalu transit ke Hibiya Subway Line menuju Tsukiji Station (3 menit). Ongkosnya yaitu 160 Yen (Rp19.500)

Kalau penginapan Anda ada dekat Shinjuku Station, naiklah Oedo Subway Line langsung menuju Tsukiji Station. Waktu perjalanannya yaitu 20 menit dan harga tiketnya 260 Yen (Rp 31.000)


img

Proses pemotongan ikan tuna di Tsukiji Market




Tsukiji Market terbagi jadi dua area yakni pasar dalam (jonai-shinjo) dan pasar luar (jogai-shijo). Mengutip situs Japan Guide, Selasa (18/9/2012), pasar yang terletak di wilayah Tsukiji ini sudah mulai ramai pukul 03.00 dini hari. Anda bisa menyaksikan proses pemotongan dan penggilingan ikan di jonai-shinjo, melihat langsung berton-ton tuna beku dipotong menggunakan gergaji raksasa!

Eits, jangan beranjak pulang jika hari beranjak pagi. Para turis biasa memenuhi Tsukiji Market mulai pukul 05.30-08.00 waktu setempat untuk sarapan. Deretan warung menyuguhkan beragam sushi segar, bahannya langsung dari pasar!

Daiwa Sushi dan Sushi Dai adalah dua warung yang paling terkenal di Tsukiji Market. Jangan kaget kalau Anda datang, antrean sudah panjang! Tak jarang wisatawan harus mengantre sampai 3 jam untuk mendapat seporsi sushi dan sashimi yang luar biasa segar.

img

Donburi, salah satu menu khas di Tsukiji Market




Kalau bunyi keroncongan di perut sudah tak tertahankan, jangan patah harapan. Datanglah ke Sushi Bun yang menjual sushi dengan kesegaran yang sama. Ssst, warung ini sudah beroperasi selama 150 tahun lho! Sekarang, Sushi Bun dikelola oleh generasi ke-4, yang untungnya, bisa berbahasa Inggris sehingga memudahkan wisatawan untuk memesan.

Masih di Tsukiji Market, ada juga Nakaya Sushi yang terkenal dengan menu Donburi. Ini adalah semangkuk nasi panas yang diberi sashimi segar sebagai topping. Ada Toro (tuna), Ikura (salmon), dan berbagai jenis seafood lain.


img

Sushi Dai




Belum puas melahap sushi? Beranjaklah ke Iwasa Sushi, Sushi Maru, dan Ichiba Sushi yang masih berada di kawasan Tsukiji Market. Warung yang terakhir itu hanya menggunakan seafood kualitas prima sebagai bahannya. Masih kurang? Datanglah pada bulan Agustus saat berlangsung Seasonal Japanese Seafood di Tsukiji Market!



img

Suasana di dalam warung sushi



sumber :http://travel.detik.com/read/2012/09/18/161202/2024510/1383/inilah-pabrik-sushi-terbesar-di-dunia?991104topnews

Monday, September 17, 2012

cara ASYIK BUAT SPAGHETTI SOSIS... hmm.. yummyyy....


cara ASYIK BUAT SPAGHETTI SOSIS... hmm.. yummyyy....



3How to Make Spaghetti Sausage


cara ASYIK BUAT SPAGHETTI SOSIS... hmm.. yummyyy....




Friday, September 14, 2012

Unik "Alat Pengaman Bekas" ini Bisa Dimakan

detail berita

Kreasi kuliner kini beragam wujudnya. Ada yang terlihat seperti mahakarya mengagumkan, ada pula yang kontroversial dan di luar akal sehat. Di Hong Kong, ada sebuah hidangan yang persis kondom bekas pakai tergeletak di pasir.

Chef Alvin Leung mengejutkan pengunjung kongres chef internasional Identita Golose di London, Inggris, tahun lalu. Di mejanya terlihat sebuah piring berisi kondom tipis berwarna pink transparan. Rupanya, kondom tersebut merupakan hidangan kreasi Chef Leung. 'Kondom' ini dibuat dari campuran kappa dan konjac yang dibentuk dengan menyelupkan cerutu ke dalamnya.

Makanan aneh ini kemudian diletakkan di atas bubuk jamur shitake yang terlihat mirip pasir. Di acara tersebut, Chef Leung bahkan menantang penontonnya yang terdiri dari chef untuk membuat hidangan yang sama.

"Ide ini betul-betul gila, namun rasanya enak. Sungguh," ujar David J. Constable dari Huffington Post Inggris.

Menu ini pertama kali dipamerkan pada Identita Golose di Milan tahun 2010. Kalau Anda penasaran dengan rasanya, silakan berkunjung ke restoran Chef Leung, Bo Innovation, di Hong Kong. Signature dish di restoran berbintang Michelin dua ini dijual dengan harga HK$68 (Rp 83.600).

Chef Leung yang dijuluki 'Demon Chef' menyebut kreasinya sebagai 'X-treme Chinese'. Namun, kali ini ia membuat makanan aneh untuk tujuan mulia, yakni meningkatkan kesadaran akan HIV dan AIDS. Seluruh hasil penjualannya akan disumbangkan ke lembaga AIDS Concern di Hong Kong.


Sumber :http://www.mesammesem.com/category-show/69/3794/unik-alat-pengaman-bekas-ini-bisa-dimakan

Thursday, September 13, 2012

Kuliner Korea yang Dipamerkan Lewat Film Drama


Korea ternyata tidak hanya mengenalkan budayanya lewat pesona boyband atau girlband nya, namun mereka juga mempromosikan masakan khas mereka lewat serial drama yang tidak kalah banyak penggemarnya. Sehingga dari serial drama tersebut, Korea juga memamerkan hidangan lezat khas negeri Ginseng tersebut melalui televisi. Berikut merupakan kuliner yang masuk di serial drama Korea:


Originally Posted by Kimchi


Bagi Korean lover, siapa sih yang tak tahu tentang kimchi, hidangan sayuran yang difermentasikan yang selalu ada di meja makan orang Korea? Kimchi ada berbagai jenis, diantaranya kimchi mentimun, kimchi lobak, yang paling terkenal, kimchi sawi putih. Bahan-bahan campuran kimchi adalah bawang putih, jahe, daun bawang, garam, cuka, cabai, dan lada. Kombinasi ini memberikan rasa khusus sebagai citarasa khas Korea.

Di serial drama Boys Before Flower, Goo Jun Pyo (Lee Min Ho) mengunjungi rumah kekasihnya Geum Jan Di (Go Hye Sun) yang ternyata sedang membuat kimchi bersama-sama keluarganya.

Originally Posted by Bulgogi



Bulgogi adalah hidangan utama berupa daging sapi panggang. Terbuat dari potongan daging sapi yang telah direndam dengan campuran kecap, minyak wijen, jus pir, cabai, bawang putih, bawang, daun bawang, dan anggur selama 2-4 jam. Bulgogi biasanya disajikan dengan daun selada untuk membungkus potongan daging dan dicocol saus spesial dan nasi.

Di serial drama Paradise Ranch Lee Da Ji (Lee Yeon Hee)menyuapi bulgogi mantan suami nya Han Dong Joo (Changmin TVXQ) dan adiknya Lee Da Eun (Im Soo Hyang) saat sarapan pagi.

Originally Posted by Kimbap


Kimbap adalah makanan ringan yang juga dikenal dengan sushi Korea. Cemilan populer ini merupakan gulungan nasi yang berisi sayuran, telur, daging, dan mentimun yang dilapisi rumput laut kering yang iris-iris sedang. Perbedaan sushi dengan kimbap adalah sushi berisi ikan dan dicelup kecap asin dan wasabi sedangkan kimbap berisi daging dan dicelupkan ke minyak wijen.

Di serial drama The Greatest Love Goo Ae Jung (Gong Hyo Jin) membuat kimbap untuk keponakannya Ding Dong (Yang Han Yeol) pergi piknik namun diganggu oleh Dokko Jin (Cha Seung Won).

Originally Posted by Bibimbap



Bibimbap didefinisikan sebagai nasi campur, yaitu nasi yang diatasnya ada daging cincang, sayuran, telur, dan sambal gochujang. Ada lagi jenis bibimbap yang disebut ‘Dolsot Bibimbap’ yang disajikan di mangkuk batu panas. Sayuran yg dimasukkan adalah mentimun, wortel, lobak putih, jamur, bayam, tauge, dan rumput laut. Keseluruhan bahan tersebut dicampur bersama-sama sebelum disantap.

Dalam serial drama Full House Han Ji Eun (Song Hye Kyo) membuat bibimbap dalam mangkuk besar ketika suami kontraknya Lee Young Jae (Rain) tidak makan malam dirumah.

Originally Posted by Naengmyeon



Naengmyeon atau mie dingin merupakan hidangan favorit dikala musim panas karena ranya yang sangat menyegarkan. Berupa mi yang terbuat dari gandum yang disajikan dengan potongan pir, lobak, mentimun, telur rebus, dan es batu lalu di siram kuah daging. Naengmyeon biasanya juga disajikan dengan mustard hangat dan cuka. Ada dua jenis naengmyeon, yaitu mul-naeng myeon yang disajikan dengan mie dan sup dingin sedangkan bibim-naengmyeon lebih mirip salad yang disajikan dengan sambal pedas.

Dalam serial Playful Kiss, pemeran wanita utama Oh Ha Ni (Jung So Min) mempunyai ayah (Kang Nam Gil) yang pandai membuat naengmyeon dan membuka kedai naengmyeon.


sumber :http://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=16410256

Wednesday, September 12, 2012

Gaya Sarapan Negara Lain

Femina Info Kuliner
Inilah gaya sarapan di Amerika, Prancis, Italia, Inggris, dan Australia:

Terselamatkan Bagel di Amerika!
Banyaknya coffee shops membuat orang Amerika senang mampir untuk secangkir kopi, di tengah perjalanan menuju kantor. Starbucks Coffee terpopuler, berkat cabangnya yang merajai. Target selanjutnya adalah deli (delicatessen), toko yang menjual aneka roti dan isiannya (terutama cold cuts, daging olahan). Para eksekutif ini akan mampir membeli sandwich atau pretzel. Di New York, jantung metropolitan, bagel, roti liat berisi olesan cream cheese, jadi favorit. Pebisnis melahapnya sambil bergegas masuk ke dalam subway. Kepraktisan menyantap menu sarapan tanpa harus sambil duduk!

Di rumah, bagi anak-anak, waffle dan pancake hangat selalu menanti di meja. Manis dengan siraman sirop maple. Jika para ibu tak punya waktu, sereal jadi jawaban. Sereal, yang siap sekejap tanpa perlu menyalakan api kompor, memang tak cuma penolong di rumah tangga Amerika, tapi juga di kota-kota besar dunia.

Saat waktu memungkinkan, sarapan lengkap yang tidak �instan� juga dinikmati warga Amerika. Berteman hash brown, potongan kecil kentang yang digoreng berbentuk dadar, bacon dan telur mata sapi jadi sumber protein favorit. Bisa dinikmati di banyak kafe penyaji menu sarapan dengan harga terjangkau.

Resto-resto penyaji menu sarapan juga muncul sejak puluhan tahun lalu, seperti IHOP dan Original Pancake House. Walaupun dimulai pukul 7 � 10 pagi, uniknya banyak resto sejenis ini yang buka 24 jam, sehingga lumrah mendatanginya sepanjang hari.

Sarapan Petit Gaya Prancis
Negeri ini memang terkenal dengan gaya makan dengan porsi yang mini. Dalam buku yang menjadi New York Times best-seller, French Woman Don�t Get Fat, karangan Mireille Guiliano, terungkap fakta bahwa menyantap makanan dalam porsi kecil menjadi salah satu alasan yang membuat wanita Prancis jarang yang bertubuh gemuk, meski orang Prancis terbiasa makan teratur 3 kali sehari, menikmati roti, wine, dan pastry yang lezat.

Untuk menu sarapan, roti adalah pilihan mereka. Biasanya, seporsi kecil baguette, diiris tipis, diolesi mentega dan selai buah (misalnya stroberi atau aprikot). Selain itu, croissant, brioche, atau pain au chocolat juga jadi incaran. Untuk teman roti, mereka senang meminum perlahan caf� au lait (espresso bercampur susu panas) yang dituang dalam cangkir jumbo. Jika sedang terburu-buru, cukup jus jeruk atau espresso.

Makan pagi mereka juga bisa disertai keju gruy�re, emmental, atau brie. Karena jenis dan jumlah yang sederhana, menu sarapan dipandang sebagai sajian mungil, alias petit dejeuner (petit= kecil, dejeuner= makan siang).

Di Prancis, boulangerie, atau toko roti, ada di mana-mana. Terkadang, satu blok gedung apartemen bisa memiliki lima lokasi boulangerie yang saling berdekatan. Cukup jalan kaki selama 5 menit! Karenanya, orang Prancis beruntung bisa membelinya fresh from the oven setiap pagi. Kebanyakan, toko roti di Prancis pun sudah buka sejak pukul 5 pagi. Biasanya, makin tua resep rotinya, tokonya makin laris. Seperti boulangerie legendaris di Paris yang jadi antrean, yakni Poil�ne dan Moulin de la Vierge.

Banyak turis bahkan mengincar suasana sarapan ala Paris. Duduk-duduk santai di kafe pinggir jalan, atau di dalam boulangerie yang kaya aroma roti, atau sekadar duduk-duduk menghadap taman atau Sungai Seine di Paris.

Coffee Culture di Italia
Italia dan kopi adalah 2 sejoli yang tak mungkin terpisahkan. Meski biji kopi bukan berasal dari Italia, coffee culture terlahir di negara ini. Tanpa �jasa� Italia, mungkin tak akan pernah ada coffee shop yang kini jadi gaya hidup di hampir semua negara.

Cappuccino yang sarat susu adalah minuman pagi favorit warga Italia. Kopi hitam biasanya baru diminum setelah sarapan usai, yakni di atas pukul 11. Cappuccino ditemani roti tawar yang kerap diolesi selai hazelnut. Dibanding sajian gurih seperti telur, sosis, maupun ham, pola sarapan on-the-go mereka adalah biscotti, yakni biskuit seperti roti kering, dengan rasa vanilla, cokelat, atau moka. Juga diolesi selai hazelnut sesaat sebelum dimakan.

Akhir pekan jadi waktu perayaan sarapan. Dimulai dari pukul 7 hingga 11, warga Italia berpesta menikmatinya di kedai kopi yang jumlahnya berlimpah. Terutama generasi muda. Kopi ditemani corneto, yakni croissant isi cokelat.
Di rumah, hampir semua orang memiliki cerek kopi mungil dari baja berjuluk moka, untuk membuat espresso. Seporsi espresso dari moka, dituang ke dalam gelas, dan dicampur susu. Anda di Indonesia mungkin mengenal cerek ini di bawah merek Bialetti.

Selalu Ada Teh di Inggris
Inggris adalah salah satu negara yang lekas mengadaptasi kebiasaan makan sereal gaya Amerika, sekaligus pengonsumsi sereal tertinggi di Eropa. Inggris baru mencicipi sereal pertamanya pada tahun 1924. Saat itu Kellog�s sedang melakukan ekspansi global dan pada tahun 1936 membuka pabriknya di sana. Sedangkan pada tahun 1979, perusahaan Jordans Cereal yang berlokasi di Berdfordshire menciptakan cereal bar pertama.

Selain sereal, santapan lain adalah buah potong (disesuaikan dengan musim), roti, dan marmalade (selai jeruk). Minumannya, secangkir teh yang dicampur susu dan gula. Sarapan ditemani teh petikan wilayah jajahannya, seperti India, Kenya, dan Sri Lanka, begitu difavortikan Ratu Victoria. Istilah untuk jenis teh, English Breakfast Tea, konon memulai sejarahnya di sini. Nama ini muncul sebagai sebutan orang Amerika untuk teh yang dijual oleh imigran Inggris kala itu.

Full English Breakfast, tinggi protein dan karbohidrat, kerap tersaji di waktu luang di akhir pekan. Terdiri dari telur, bacon, sosis, baked beans, tomat iris, tumis jamur, dan roti tawar. Kedgeree, rice pudding ala India, juga meluas. Dibawa oleh para tentara kolonial Inggris sekembalinya mereka dari India. Kebetulan ini merupakan salah satu sajian sarapan favorit mereka selama merantau. Makan pagi yang biasanya dinikmati pukul 7 � 9 ini juga memiliki menu yang berbeda di musim dingin. Kala cuaca dingin, yang jadi andalan biasanya adalah semangkuk havermut .

Vegemite, Australian �Idol�!
Warga Australia kerap menikmati sarapan praktis dengan semangkuk sereal atau roti tawar. Kopi dan teh tidak menjadi pilihan yang populer, karena sebagian besar dari mereka lebih memilih untuk minum jus buah dingin.

Sajian kebangsaannya adalah vegemite sandwich. Vegemite adalah selai berwarna gelap, dari ekstrak ragi yang diolah bersama gandum, seledri, jali-jali, dan bawang bombay. Vegemite juga lazim dioleskan pada crackers. Rasa vegemite yang menyerupai kaldu sapi ini terbilang unik dan mengagetkan bagi lidah awam. Di bawah inovasi Kraft, selai gurih ini berkembang dalam beberapa varian, misalnya Cheesybite (vegemite bercampur cheesespread) dan My First Vegemite (diformulasikan khusus untuk anak-anak, rasanya lebih ringan, diberi tambahan vitamin).

Menu sarapan di Australia juga mengalami pergeseran tren dalam kurun waktu 1 dekade belakangan ini. Banyak kafe yang bermunculan yang menawarkan menu makan pagi ala rumahan yang disajikan secara komunal. Menu sederhana seperti ricotta hot cakes, telur orak-arik, dan havermut yang ditawarkan. Masyarakat perkotaan seperti di Sydney kerap mengunjungi kafe seperti ini untuk menikmati makan pagi yang santai.

Sumber :http://www.femina.co.id/kuliner/info.kuliner/gaya.sarapan.negara.lain.bagian.i/004/002/159

Roti Panggang Lucu Bentuk Kartun






Roti bakar adalah menu yang cocok untuk sarapan. Jika setiap hari memakan bentuk dan menu yang sama, pasti bosan. Kreasi roti panggang berikut ini bisa Anda coba. Membuatnya tidak sulit, cukup bermodal aluminium foil dan oven. Ayo intip contoh kreasi roti panggang di album foto ini.





Buat pola di atas alumunium foil, letakkan di atas roti tawar, lalu panggang. Bagian yang dilapisi alumunium foil tidak akan terpanggang.



Roti panggang Hello Kitty



Roti panggang kelinci lengkap dengan bajunya.



Roti panggang Pikachu




Roti panggang Facebook



Roti panggang rakun.



Roti panggang kelinci.





Roti panggang beruang dengan hiasan potongan telur.


sumber :http://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=16385974